Yb提问: 自制榴莲冰皮月饼的做法
Ai回答: 以下是自制榴莲冰皮月饼的做法：
材料：
馅料：
新鲜猫山王榴莲肉（根据个人喜好决定是否保留果肉纤维）
淡奶油 20克
冰皮材料（以常见配方为例）：
糯米粉 50克
粘米粉 50克
澄粉 25克
细砂糖 50克
牛奶 180毫升
植物油 20毫升
制作步骤：
一、馅料制作：
1、取新鲜的猫山王榴莲肉，如果喜欢保留果肉纤维感，可以用叉子轻轻碾碎；如果喜欢细腻口感，可以使用料理机或搅拌器将榴莲肉打成泥状。
2、加入20克淡奶油，充分混合均匀。将混合好的榴莲馅放入冰箱冷藏备用。
二、冰皮制作：
1、将糯米粉、粘米粉和澄粉混合在一个大碗中。
2、在另一个碗中加入牛奶和细砂糖，搅拌至糖完全溶解，然后倒入混合好的粉类中。
3、加入植物油，继续搅拌均匀，直到没有颗粒。
4、将混合好的面糊过筛一次，确保更加细腻。
5、把面糊放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟，直到冰皮变得透明且没有液体残留。
6、蒸好后稍微放凉，揉成光滑的面团。
三、包制月饼：
1、将冰皮面团分成小块，每块大约30克左右，用手压扁成圆片。
2、取适量的榴莲馅（约25克），放在冰皮中间。
3、像包汤圆一样，将冰皮慢慢收口，包裹住榴莲馅，搓成圆球。
4、使用月饼模具压制成型，或者直接做成圆球形状即可。
四、保存与食用：
1、将做好的榴莲冰皮月饼放入密封容器中，放入冰箱冷藏至少1小时，让冰皮更加Q弹。
2、食用前取出放置室温约10分钟，口感更佳。
这样就可以享受美味的自制榴莲冰皮月饼啦！
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 222.200.81.59
搜索次数: 2
提问时间: 2025-05-08 07:48:39
热门作画：
热门提问：
古诗,中秋节
用车拉大月饼图片
普洱古树茶饼价格
普洱老班长茶饼价格
创意月饼袋
爱心月饼图片
怎样制作五仁月饼馅
合浦大月饼厂家
定做月饼盒子
广州优质东莞富锦月饼
关于月饼的民谣
吃月饼的由来600字
板栗月饼馅料
月饼学习
海上生明月,天涯共此时中秋节
中秋节作文四年级
江门豆沙月饼最出名的
大足零食批发
无糖月饼的热量
蛋黄月饼甜的还是咸的
月饼市场的竞争分析
做月饼的模具在哪买
卢师傅月饼包装盒
月饼怎么做出来的
广州顺德什么月饼好吃
有关中秋节古诗的
中秋吃月饼由来
蛋糕月饼怎么做好吃
华美月饼2017年新款
华美月饼蛋黄酥价格
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。